Plateau de charcuterie Salaisons de Pradelles

Epicerie fine

Les Miels

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Nous vous proposons la gamme de miels savoureux et onctueux des Jardins du Berry, une apicultrice passionnée qui réserve ses délicieux nectars à peu de revendeurs…

Nos conseils de consommation :

  • Au petit-déjeuner : étalez sur vos tartines de pain ou des biscottes
  • Dans des préparations culinaires : mélangez à vos plats sucrés salés
  • Avec votre fromage blanc ou sec
  • En dessert dans vos yaourts, tartes et gâteaux
  • Dans vos boissons chaudes pour sucrer votre thé, votre tisane ou votre café

Le Saviez-vous ?
Le miel perd ses vertus dans une boisson chaude (thé, tisane ou café).
Il donc important de veiller à ne pas ajouter le miel si votre boisson est trop chaude.

Miel de Colza
Les Jardins du Berry

C’est un miel mono-floral, souvent nommé « Miel de Printemps » très rare en France
Texture : douce, agréable, à granulation très fine
Saveurs : légèrement aromatique avec une sensation plutôt sucrée, sans acidité ni amertume trop marquées
Conservation : dans un lieu où la teneur en humidité n’excède pas 18°c

  • Pot de 500g : 9,00 € pièce (soit 18,00 €/kg)


Miel de Tilleul
Les Jardins du Berry

Le Miel de Tilleul est un miel liquide, qui remplace aisément le sucre dans les tisanes, le café et d’autres boissons, sans avoir à se soucier du poids des calories
Texture : aspect crémeux
Couleur : variant entre le jaune clair et foncé, et selon le degré de sa cristallisation
Odeur : délicate, mais forte
Saveur : goût persistant, sucré, mentholé, des fois légèrement amère, sans acidité.

  • Pot de 500g : 9,50 € pièce (soit 19,00 €/kg)


Miel de Châtaignier
Les Jardins du Berry

Le miel de châtaignier se récolte en juillet. C’est un miel robuste qui reste liquide pendant plusieurs mois. Il est riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse).
Il est le miel le plus utilisé en cuisine pour sa saveur et ses arômes dans les pâtisseries (biscuits, gâteaux et tartes).

Sa couleur : ambrée
Saveurs : un goût boisé, corsé, amer
Son odeur : puissante

Conservation : à l’abris des rayons du soleil et de l’humidité. Au sec à plus de 10 degré afin de ralentir la cristallisation.

  • Pot de 500g : 9,50 € pièce (soit 19,00 €/kg)

Miel de Fleurs
Les Jardins du Berry

Le miel de fleurs est un cocktail de fleurs, un mélange de saveurs et d’odeurs, obtenu à partir du miellat ou du nectar de diverses espèces végétales.
Texture : douce et onctueuse
Saveurs : aromatique et sucré
Conservation : dans un lieu ou la teneur en humidité n’excède pas 20°c

Disponible en pots de 500g et 1kg

  • Pot de 500g : 9,00 € pièce (soit 18,00 €/kg)
  • Pot de 1kg : 15,00 € pièce (soit 15,00 €/kg)