Plateau de charcuterie Salaisons de Pradelles

Les Salaisons de Pradelles

Notre Equipe

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Nous avons le plaisir de vous présenter notre équipe jeune et dynamique qui participe à l’aventure de la
Salaison de Pradelles.

Laurent alias Laurent

GERANT

Gérant de la Salaison, Laurent est le maître d’orchestre des équipes.
Il a des idées plein la tête, a l’œil et a une âme d’entrepreneur.
Il est précurseur dans son domaine.
C’est un patron présent, ouvert, à l’écoute, arrangeant et véritablement reconnaissant.

Catherine alias Cathy

GERANTE & COMPTABLE

Douce, apaisante et calme, le quotidien de Cathy entremêle
factures, règlements et gestion du logiciel de compta.
Elle manipule les chiffres avec dextérité et est la 4ème génération de la boucherie.
En appui au magasin, vous pourrez la retrouver à la boutique en saison.

Gilbert alias Patron

Gilbert, nommé également Monsieur Chaussende,
est véritablement un homme passionné par son métier, 
dévoué au quotidien pour ses clients et apprécie transmettre son savoir et ses gestes. 
La boucherie c’est toute sa vie, il s’y donne corps et âme et comme il le dit si bien : «J’suis à Toc ».

Nicolas alias Nico/Loulou

CHAUFFEUR – LIVREUR

Avec sa soeur Camille, ils sont la 5ème génération de la famille.
A bord de son camion il assure au quotidien le contact
entre les magasins distributeurs et la Salaison.
Transport, livraison, palettes et colis n’ont aucun secret pour lui. 
De nature calme, la route ne lui fait pas peur.

Camille alias Cam’

5ème génération de la famille, elle a plaisir à venir apporter son aide à la boutique.
Avenante et pleine d’énergie, Camille est curieuse de la vie et aime l’aventure.
C’est une jeune femme impliquée dans ses missions, appréciant diversifier son
expérience professionnelle et acquérir de nouvelles compétences.

Gilles alias Gilou/Gilette

HYGIENE & SECURITE

Voici le pro de l’hygiène, des normes et de la sécurité !
Rigoureux et dévoué, son travail est toujours de qualité.
En tant que Responsable de l’atelier tranchage,
Gilles est un homme structuré, aux commandes des machines
et il apprécie le travail bien fait. 

Ophélie alias Ophelaïe 

PREPARATION DE COMMANDE

Sa gaieté normande embellit la préparation des commandes.
Son rire est reconnaissable entre tous.
Le poids des cartons : même pas peur !
Elle est une jeune femme polyvalente et dynamique.   

Laurent alias Lolo

PREPARATION DE COMMANDE

Réservé, sage et calme, on décrit Laurent comme
le Sphynx de la préparation de commandes. 
Depuis 15 ans, du labo en passant par la livraison,
il s’est investi dans chacun des services de la Salaison.
Il aime travailler en équipe et met un point d’honneur au bien faire .

Julie alias Juju

MAGASIN

Apaisante et investie, elle est la Responsable du magasin.
Elle y travaille d’arrache-pied. Organisée et minutieuse,
on la décrit comme la « Madame Propre » de la boutique.
Elle aime le contact avec les clients qui sont ravis d’être accueillis
par son sourire et sa gentillesse à tout instant. 

Mélanie alias Mélanight

COMMUNICATION

Souriante et motivée, Mélanie est en charge de la communication,
des séjours touristiques et est aussi vendeuse à la boutique. 
Elle est organisée, minutieuse et on apprécie sa fine écriture
Les langues étrangères ne lui font pas peur,
elle parle couramment l’anglais de la même manière
que nous buvons notre café au petit déjeuner.  

Ludovic alias Ludo la débrouille

COUTEAU SUISSE

Personne indispensable au contact de tous les services,
il est le MacGyver de la Salaison.
Électricité, plomberie, entretien général des locaux et du matériel,
il est l’homme de toutes les situations.
SUPER LUDOOOO !!!

Nicolas alias La ronfle

BOUCHERIE

Déterminé et passionné, Nicolas aime son métier.
Boucher de nature, un zeste têtu et une pincée râleur,
il excelle tout autant dans la charcuterie qu’aux fourneaux.
C’est aux côtés de Gilbert qu’il tient les rênes du labo.

Jérôme alias Le Gros

BOUCHERIE

Un véritable épicurien doté d’une carrure athlétique,
notre Jérôme est un bon vivant. Souriant et très sympathique,
ne vous méprenez pas : sa force est herculéenne.
Les carcasses de bêtes : même pas peur !
A flanc d’épaule il les porte !


On partage cette formidable aventure avec…

Juliette alias Mme Chaussende

Discrète, douce et curieuse, elle a tenu la boutique
au centre de Pradelles pendant des années.
Juliette est la femme de Gilbert.
Au quotidien c’est une femme bienveillante
qui sait bichonner les salariés de gourmandises et de gâteaux.

Gérard alias Gégé

Discret et gentil, Gérard est le jeune retraité de la bande !
Fidèle au poste, il est présent en cas de coup de bourre.
Il sait se faire entendre quand il le faut.
Sa facette grognon s’exprime parfois laissant place à son côté travailleur.

Roger alias Le chat

Le styliste de la jambonnette
Le relayeur de la dernière info du coin
Le paysagiste de la Salaison…
Roger est un fidèle ami et boucher,
le plus ancien des collaborateurs de Gilbert.